Inovasi Pelayanan Pada Raja Salad Buah

Dalam dunia bisnis, perusahaan perlu memiliki kemampuan untuk terus berinovasi dalam layanan serta produk yang mereka tawarkan. Ini bertujuan untuk membuat produk yang mereka jual menjadi lebih menarik dan memberikan pengalaman yang lebih nyaman bagi konsumen. Pelaku usaha harus selalu peka terhadap perubahan selera dan kebutuhan konsumen yang terus berubah. Perubahan dalam selera konsumen dapat menyebabkan kebosanan atau ketidakpuasan terhadap produk dan layanan yang ditawarkan, sehingga penting bagi pelaku usaha untuk terus melakukan inovasi dalam layanan dan produk mereka agar dapat bersaing dengan kompetitor sejenis.

Dalam konteks gaya hidup yang semakin sibuk, penting bagi manusia untuk menjaga kesehatan dengan mengonsumsi buah-buahan yang sehat. Salah satu alternatif makanan yang baik adalah salad buah. Salad buah dapat memberikan banyak manfaat kesehatan, seperti meningkatkan pencernaan, menjaga kesehatan kulit, membantu dalam pengendalian berat badan, mengurangi risiko kanker, memenuhi kebutuhan mineral tubuh, mengurangi lemak jahat, meningkatkan lemak baik, dan meningkatkan fungsi otak. Dengan mengonsumsi salad buah, tubuh dapat terhindar dari berbagai penyakit dan tetap dalam kondisi yang optimal untuk menjalani kegiatan sehari-hari. Bisnis kuliner di Padang saat ini sedang mengalami pertumbuhan yang cepat. Kompetisi dalam industri makanan, khususnya makanan penutup seperti salad buah, sedang meningkat di Indonesia, terutama di kota Padang. Salad buah, yang menjadi makanan yang populer, sangat diminati oleh berbagai kalangan, baik muda maupun tua, karena kombinasi rasa asam, manis, dan segar yang membuatnya menjadi pilihan yang menarik bagi banyak orang. Salah satu contoh Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) yang terkenal di Padang dalam bisnis salad buah adalah Raja Salad. Raja Salad telah hadir sejak tahun 2017, proses jual beli ini dilakukan dengan 2 metode yaitu offline yang telah membuka banyak cabang, salah satunya berlokasi di depan bundaran hotel Axana yaitu jalan Gereja No.32, Belakang Tangsi, Kec. Padang Bar., Kota Padang. Maupun online dengan menggunakan sosial media seperti GoFood dan instagram dengan cara memposting produk tersebut jika ada yang berminat maka si pembeli menghubungi langsung via Direct Message instagram.

Seiring berjalannya waktu, Raja Salad telah mengembangkan produknya dengan inovasi, yang awalnya hanya memiliki 2 ukuran salad, kini mereka telah memperluas pilihan menu dengan menambahkan beberapa ukuran tambahan. Dalam hal pelayanan, Raja Salad telah mengimplementasikan berbagai inovasi. Awalnya, mereka hanya membuka stan offline di tepi jalan, tetapi sekarang Raja Salad juga menerima pesanan hampers dan menyediakan stan khusus untuk acara pernikahan.

Pelayanan offline raja salad disetiap outletnya seperti di depan bundaran hotel axana yang hanya menggunakan tenda kecil hal ini dinilai kurang memuaskan oleh beberapa konsumen yang ingin membeli karena letaknya stannya yang berada di dekat persimpangan dan wilayah area untuk parkir yang kurang membuat pelanggan yang akan membeli menggunakan kendaraan roda empat merasa kesulitan.

Meskipun salad buah sudah memiliki banyak oultlet yang tersebar di kota Padang, tetapi para cabang tersebut hanya menggunakan stan kecil dengan menggunakan tenda kecil maupun dengan mobil. Untuk kemajuan usaha pada raja salad kedepannya ada beberapa Inovasi pelayanan dan juga produk yang dapat dilakukan Raja Salad agar konsumen merasa puas. udah dirangkum dalam beberapa point seperti ; Pusat Utama Raja Salad dengan Fasilitas Lengkap, Membuka sebuah outlet besar yang dilengkapi dengan fasilitas tempat parkir yang cukup luas, serta memiliki lemari pendingin. Outlet ini dapat dijadikan pusat utama Raja Salad yang menyediakan tempat duduk bagi pelanggan agar mereka dapat menyantap dan menikmati salad secara langsung di tempat.

Selain ide inovasi untuk pelayanan, juga punya inovasi lain untuk produk raja salad buah seperti ; Dressing Sehat,Inovasi dalam produk salad buah dengan memperkenalkan pilihan dressing rendah lemak atau menggunakan minyak alami seperti minyak zaitun. Ini akan menambahkan rasa pada salad tanpa menambahkan kalori berlebih. Serta Salad Buah Hangat, Selain salad buah yang biasanya disajikan dingin, mencoba varian salad buah yang disajikan hangat. Ini dapat dicapai dengan cara memanggang beberapa buah dalam oven untuk menciptakan sensasi rasa yang berbeda. Dengan menerapkan ide-ide inovatif ini, Raja Salad dapat meningkatkan kualitas pelayanan dan variasi produk mereka, yang kemungkinan besar akan menarik lebih banyak pelanggan dan membantu dalam kemajuan bisnis mereka.

Penulis

Agriqisthi, Cindy Amelia, Hani Alya Vira, Ivana Yulisa defia, Nafisaa zalfaa huwaidaa, Siti zata yundi Amani

Sumber :